हेलो दोस्तो स्वागत हे आपका हमारे इस शानदार रेसिपी में चर्चा करते हुए Rajma Chawal का उल्लेख नहीं हो सकता? यह एक खाना है जिसे लोग बहुत प्यार करते हैं। राजमा चावल प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और मिनरल्स से भरपूर आहार है। यह खाने के लिए आदर्श है क्योंकि यह स्वादिष्ट है और बनाना आसान है। हम आपको राजमा चावल की पूरी रेसिपी देंगे।
Rajma chawal | "राजमा चावल: प्रेमियों की पसंद, सरलता से बनाएं"
1. Rajma Chawal बनाने के लिए हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:
1 कप राजमा (अच्छी तरह से धोए हुए)
1 कप बासमती चावल
2 मध्यम आकार के प्याज, बारीक कटा हुआ
2 मध्यम आकार के टमाटर, बारीक कटा हुआ
2 हरी मिर्च, कटी हुई
1 इंच अदरक, कद्दूकस किया हुआ
4-5 लहसुन की कलियाँ, कद्दूकस की हुई
2 टेबलस्पून तेल
1 टीस्पून जीरा
1 टीस्पून हल्दी पाउडर
1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1 टीस्पून धनिया पाउडर
नमक स्वादानुसार
ताजा हरा धनिया, बारीक कटा हुआ (सजाने के लिए)
2. Rajma Chawal बनाने की विधि:
3. रात को राजमा को चार से पांच घंटे तक पानी में भिगो दें।
तेल को एक कड़ाही में गर्म करें। गर्म तेल में जीरा डालें और उसे क्रैकल करें।
अब कटी हुई प्याज को हल्का सा सुनहरा होने तक मिलाएं।
4. जब प्याज सुनहरा हो जाए तो कटे हुए टमाटर को डाले। लहसुन, अदरक और हरी मिर्च डालें। सब कुछ मिलाकर उबालने दें।
5. बीच में, दूसरी कड़ाही में पानी उबालकर नमक और हल्दी पाउडर डालें। चावल डालकर अच्छे से मिलाएं। चावल को पकाएं जब तक वह नरम हो जाए, लेकिन ध्यान रखें कि वे बहुत नरम नहीं हों।
6. दूसरी कड़ाही में पानी उबालकर राजमा डालें। राजमा को पकाएं जब तक वह पका हुआ और मुलायम हो जाए।
7. अब उबले हुए राजमा को टुकड़ों में काट लें।
उबले हुए चावल भी छानकर अलग रखें।
8. तेल को ताड़का कड़ाही में गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए, उसमें हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डालें। ठीक से मिलाकर तुरंत राजमा डालें।
9. अब राजमा को मिलाकर उबालने दें। आवश्यकतानुसार नमक जोड़ें।
चावल और राजमा को मिलाकर हल्की आंच पर 15 से 20 मिनट तक पकाएं।
हरा धनिया से राजमा चावल को सजाकर गर्म-गर्म सर्व करें।
प्रस्तावना . Conclusion:
Rajma Chawal हैं तैयार! चावल या रोटी को गर्म करके इसे परोसें। यह दही, अचार और प्याज के साथ सर्व किया जा सकता है। यह व्यंजन वाणी को संतुष्ट करने वाला, मनोरम और संतुलित भोजन है जो आप और आपके परिवार के लिए स्वाद और पौष्टिकता का एक संगम है।
इसलिए, यह "Rajma Chawal" था प्रेमियों की पसंद, सरलता से बनाएं" पर आधारित एक विस्तृत ब्लॉग पोस्ट यह एक भारतीय खाना है जिसे आसानी से बनाया जा सकता है और इसका स्वाद आपके जीवन में बहुत प्यार और दिलचस्पी दिखाता है। इसलिए आज ही घर पर राजमा चावल बनाकर इस स्वादिष्ट और पोषक भोजन का आनंद लें!