आलू गोभी घर पर बनाने का तरीका: रेस्तरां में सर्वश्रेष्ठ Aloo Gobi Recipe आलू गोभी एक लोकप्रिय, स्वादिष्ट भारतीय सब्जी है। यह एक आम घर की डिश हो सकती है, लेकिन रेस्तरां की तरह बनाना एक कला है। हम इस आलू गोभी रेसिपी में आपको बताएंगे कि कैसे आप घर पर रेस्तरां की तरह आलू गोभी बना सकते हैं। इस रेसिपी को बनाने में लगभग 60 मिनट की आवश्यकता होगी, जो चार लोगों के लिए पर्याप्त है। तो शुरू करते हैं।
Best Aloo Gobi Recipe Restaurant Style In Hindi | घर पर आलू गोभी बनाने का तरीका
घर पर आलू गोबी रेसीपी बनाने केलिए आवश्यक सामग्री ( Important Ingredients For How To Make Aloo Gobi Recipe In Hindi )
(1. 2 बड़े आलू (छिले और कटे हुए)
(2. 1 मध्यम गोभी (फूलों को छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
(3. 2 मध्यम प्याज (पत्तियों को बारीक कटा हुआ)
(4. 2 मध्यम टमाटर (कटे हुए)
(5. 1 इंच का आदरक का टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ)
(6. 4-5 लहसुन की कलियां (कद्दूकस किया हुआ)
(7. 2 हरी मिर्च (पत्तियों को कद्दूकस किया हुआ)
(8. 1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
(9. 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
(10. 1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर
(11. 1 छोटी चम्मच गरम मसाला
(12. 2 छोटी चम्मच तेल
(13. तेल फ्राई करने के लिए तेल
(14. नमक स्वाद के अनुसार
(15. फ्रेश कोरियंडर पत्तियां (बराबर कटा हुआ, सजाने के लिए)
घर पर आलु गोबी रेसीपी कैसे बनाएं आसान विधि : How To Make Aloo Gobi Recipe Restaurant Style In Hindi Step By Step b )
1। पहले एक पैन में दो छोटी चम्मच तेल गरम करें। फिर आलू के टुकड़े इसमें डालें और मध्यम आंच पर अच्छी तरह से भून लें, ताकि वे सुनहरे हो जाएं।
2। अब आलू को दूसरे बर्तन में रखें और फिर से उसी पैन में तेल गरम करें। प्याज डालकर सुनहरे होने तक भूनें।
3। अब प्याज, हरी मिर्च और कद्दूकस किया हुआ अदरक को प्याज के साथ मिलाएं। ठीक से मिलाएं और भूनें।
4। अब कटे हुए टमाटर को इसमें डालें, फिर धनिया, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला डालें। ठीक से मिलाएं और सुनहरे टमाटर होने तक पकाएं।
5। अब गोभी के टुकड़े डालें और इसे धीमी आंच पर भूनें।
6: जब गोभी और आलू अच्छी तरह मिल जाएं, तो आलू को वापस पैन में डाल देना चाहिए।
7: अब स्वाद के अनुसार नमक डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
8: अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें और आलू और गोभी की सब्जी को उसमें डालें।
9. अब मध्यम आंच पर पकाएं, अच्छी तरह से मिलाते रहें, फिर तेल में तलने दें।
10। जब सब्जी सुनहरी हो जाए, तो आपकी आलू गोभी रेस्तरां की तरह तैयार है।
11: इसे चावल, रोटी या गरमा गरम परांठे के साथ परोसें और ऊंचा मानकर खाएं। सजाने के लिए ताजी कोरियंडर पत्तियां डालें।
अब आपकी आलू गोभी रेस्तरां की तरह तैयार है! यह वास्तव में मानसून में स्वादिष्ट है और इसकी सुगंध घर को महकाने के लिए अद्भुत है।
सावधानी:
1। ध्यान से गोभी और आलू को धोकर कट लें।
2। स्वाद के अनुसार मसालों की मात्रा कम या अधिक करें।
3। सब्जी को अच्छी तरह से भूनने के लिए समय लें और सावधानीपूर्वक मिलाएं।
4। जब आप सब्जी को तल रहे हैं, तो तेल का सावधानी से उपयोग करें ताकि यह ज्यादा तला नहीं हो जाए।
5। ताजा कोरियंडर पत्तियों का उपयोग सजाने में करें, इसका स्वाद और भी अच्छा होगा।
मित्रों और परिवार के सदस्यों को इस How To Make Aloo Gobi Recipe Restaurant Style In Hindi से प्रसन्न करें। यह घर की महक को बढ़ाता है और स्वादिष्ट और गरम खाने का आनंद लेता है। आपका आलू गोभी रेस्तरां की तरह बने, और आप इसे आसानी से घर पर बना सकते हैं।
आपके निर्माणीय और स्वादिष्ट भोजन का आनंद लें!