नमस्ते दोस्तो स्वागत हे आपका हमारे इस शानदार रेसिपी में “Tomato Soup Recipe” आज की हमारी खास रेसिपी है। जब ठंडी बारिश की बूंदों के साथ गरमा गरम सूप पीते हैं, तो मन को एक अलग तरह का सुकून मिलता है। विशेष तौर पर, टमाटर का सूप गर्मी में अद्भुत रफ़्तार से खांसी और सर्दी को दूर करता है। तुरंत शुरू करें और सीखें टमाटर सूप बनाने का यह आसान तरीका।
Tomato Soup Recipe | चटपटा टमाटर सूप बनाने का आसान तरीका
A. Tomato Soup Recipe बनाने केलिए इन सारी सामग्री की आवश्कता होगी:
6-7 बड़े टमाटर (लाल या पीले रंग के)
2 प्याज़ (बड़े आकार के)
4-5 लहसुन की कलियाँ
1 हरी मिर्च
1/2 छोटी चम्मच अदरक का पेस्ट
1 छोटी चम्मच बेसन (ग्राम फ्लोर)
1 छोटी चम्मच तेल
1 छोटी चम्मच घी
1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
1/2 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 छोटी चम्मच गरम मसाला पाउडर
1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
1 छोटी चम्मच शक्कर (वैकल्पिक)
2 पत्तियाँ कटी हुई हरा धनिया (सजाने के लिए)
B. Tomato Soup Recipe बनाने की आसान विधि और तैयारी:
1. टमाटर को पहले अच्छी तरह से धोकर टुकड़ों में काट लें। आप चाहें तो चिलके भी उतार सकते हैं, लेकिन चिलके के बिना टमाटर भी बना सकते हैं।
2. अब हरी मिर्च, लहसुन और प्याज़ को बारीक काट लें।
3. एक कढ़ाई में घी और तेल को गरम करें। फिर अदरक का पेस्ट डालकर भून लें।
4. अब प्याज़, लहसुन और हरी मिर्च को कढ़ाई में डालें. उन्हें भूनें जब तक वे सुनहरे रंग के नहीं हो जाएं।
5. अब टमाटर के टुकड़े डालें और सभी मसालों को मिलाएं। लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर और शक्कर मिलाएं।
6. जब आप सभी सामग्री को मिलाकर पकाते हैं, तब तक पकाएं जब तक कि टमाटर आराम से चटनी की तरह बन जाएं। यह लगभग 10 से 12 मिनट लग सकता है।
7. अब इसे ठंडा होने दें। ठंडा होने पर इसे एक मिक्सर जार में डालकर बेसन के साथ मिलाकर पीस लें। उस गाढ़ेपन के लिए बेसन डाला जाता है, जो सूप को क्रीमी बनाता है और एकदम गाढ़ा बनाता है।
8. अब सूप को कढ़ाई में वापस डालें और धीमी आंच पर पकाएं। जब सूप उबाल जाए, इसे तुरंत गरमागरम परोसें।
9. सर्दियों में सूप को एक प्याले में ढालने के लिए हरी धनिया पत्तियों को कटा दें। यह सूप आपको गर्म करेगा और खांसी और सर्दी से छुटकारा दिलाएगा।
C. सूप को सर्व करने की टिप्स है:
10. सूप को गरमागरम मिलाएं। यह ठंडा होने पर भी अच्छा लगता है, लेकिन उबालते समय विशेष रूप से मनोरंजक होता है।
11. सूप के साथ ब्रेड क्रुटन या बटर टोस्ट सर्व करें। यह इसे अधिक स्वादिष्ट बनाता है।
12. दही या मलाई सूप में डालकर परोसा जा सकता है। यह इसे मिलावटी और क्रीमी बनाएगा।
13. एक छोटा चम्मच घी या तेल सूप में डालने से यह और भी स्वादिष्ट हो जाएगा।
14. अगर आप चाहें तो सूप में अधिक चटनी डालकर पकोड़े तवा पर डालकर सर्व कर सकते हैं।
15. एक रात फ्रिज में रखने से सूप का स्वाद और भी बढ़ जाता है। जब चाहें, फिर से गरम करें और सर्व करें।
समाप्ति Conclusion:
टमाटर सूप एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी है, जिसे आप अपने मित्रों और परिवार के साथ खा सकते हैं। टमाटर की ताजगी और मसालों का स्वाद इसे खास बनाता है। यह सूप बनाने के लिए आवश्यक सामग्री और आसान विधि से यह रेसिपी बनाना बहुत आसान होगा।
तो आप भी घर पर "चटपटा Tomato Soup Recipe" बनाकर अपने मित्रों और परिवार को खुश कर सकते हैं। इस बारिशी मौसम में गरम सूप खाकर सर्दी से बचें।