भारतीय रसोई का महत्व व्रत के दिनों में अलग होता है। व्रत के दिनों पर शुभ भोजन करने के लिए कई रेसिपी हैं, जिनमें से एक है "फलहारी दही चाट रेसिपी" यह बनाना आसान है और व्रती और नॉन-व्रती दोनों में स्वादिष्ट है। हम इस लेख में आपको "फलहारी दही चाट रेसिपी" की पूरी जानकारी देंगे, साथ ही इसे बनाने के लिए हर कदम बताएंगे।

Falhari Dahi Chaat Recipe In Hindi एक पौष्टिक और स्वादिष्ट व्रत की रेसिपी है। इसमें सिंघड़ा आटा, दही और व्रत की सामग्री मिलाकर बनाया गया है। सिंघड़ा आटा को भूनकर तैयार करें, फिर शक्कर और सेंडा नमक को दही में मिलाकर बनाएं। फिर, व्रत के चिप्स, व्रत के आलू और सिंघड़ा आटा को मिलाकर दही डालें। फलहारी दही चाट को सजाकर व्रत के नमकीन के साथ परोसें।

Falhari Dahi Chaat Recipe | फलहारी दही चाट रेसिपी | Falhari Dahi Chaat Recipe In Hindi

फलहारी दही चाट रेसिपी बनाने केलिए आवश्यक सामग्री ( Ingredients For Falhari Dahi Chaat Recipe )

•1. सिंघड़ा आटा - 1 कप

•2. दही - 1 कप

•3. व्रत के चिप्स (आपकी पसंद के अनुसार) - 1 कप

•4. व्रत के आलू (बॉइल्ड और कटा हुआ) - 1/2 कप

•5. श्रेडेड कूकम्बर - 1/2 कप

•6. श्रेडेड गाजर - 1/4 कप

•7. हरा धनिया (कटा हुआ) - 2 टेबलस्पून

•8. हरा मिर्च (कटा हुआ) - 1 चम्मच

•9. रोस्टेड जीरा पाउडर - 1/2 चम्मच

•10. रॉक साल्ट (सेंडा नमक) - स्वाद के हिसाब से

•11. शक्कर - 1/2 चम्मच

•12. पुदीना पत्तियां (बरीक कटी हुई) - 1 टेबलस्पून

•13. तेल - तलने के लिए

•14. व्रत के नमकीन (नमकीन के चावल या आपकी पसंद के नमकीन)

फलहारी दही चाट रेसिपी की विधि:  ( How To Make Falhari Dahi Chaat Recipe Step By Step )

1. सिंघड़ा आटा तैयार करें :

पहले, एक कप सिंघड़ा आटा को एक कढ़ाई में डालें. इसे धीरे-धीरे भूनें, जब तक कि यह सोने के रंग का हो जाए।

2. यह ठंडा हो जाएगा।

1. दही तैयार करें :

अब एक कप दही में एक चौथाई चम्मच शक्कर डालें और उसे अच्छी तरह मिलाएं।

2. स्वाद के हिसाब से रॉक साल्ट या सेंडा नमक डालें और मिला लें। याद रखें कि व्रत में हम सेंडा नमक का उपयोग कर रहे हैं।

1. फलहारी दही चाट तैयार करे

1. एक मिक्सिंग बाउल में व्रत के आलू, व्रत के चिप्स, व्रत के आलू, श्रेडेड कूकम्बर, श्रेडेड गाजर, हरा धनिया, हरा मिर्च, और पुदीना पत्तियों को मिलाकर फलहारी दही चाट तैयार करें।

2. इसमें जीरा पाउड डाला गया हैर डालें और मिला लें।

3. अब दही की मिश्रण को इसमें डालें और धीरे-धीरे मिलाएं।

4. व्रत के नमकीन के साथ इसे ठंडे ठंडे प्लेट्स पर परोसें।

फलहारी दही चाट सर्विंग:

1. आपकी फलहारी दही चाट तैयार है।

2. इसे ठंडा होने दें और ठंडे प्लेट्स में इसे परोसें।

3। थोड़ी सी पुदीना पत्तियों, व्रत के नमकीन और ऊपर से सजाकर सर्व करें।

सावधानियाँ: 

1। व्रत के दिनों में सेंडा नमक या रॉक साल्ट का ही उपयोग करें, क्योंकि व्रत के नियमों के अनुसार यह नमक स्वीकार्य है।

2। सभी सामग्री व्रत के नियमों के अनुसार होनी चाहिए, इसलिए आपका सिंघड़ा आटा और चिप्स व्रती हों।

3। अगर आपको अधिक स्वाद चाहिए तो प्याज़, अदरक, लहसुन का पेस्ट भी डाल सकते हैं; हालांकि, कुछ व्रत नियमों के अनुसार ऐसा नहीं किया जा सकता।

परिणाम: 

फलहारी दही चाट" एक व्रत खाना है जो स्वादिष्ट और पौष्टिक है और व्रतियों और गैरव्रतियों दोनों के लिए उपयुक्त है। यह खास और स्वादिष्ट बनाने के लिए सिंघड़ा आटा, दही और व्रत की सामग्री मिलाकर बनाया जाता है। अब आप इस खास रेसिपी को व्रत के दिनों पर आसानी से बनाकर अपने परिवार को खुश कर सकते हैं।

नोट : 

Falhari Dahi Chaat Recipe के नियमों के अनुसार, इस रेसिपी को बनाते समय स्वाद के हिसाब से सेंडा नमक का उपयोग किया जा सकता है। यदि आपको व्रत बनाते समय किसी अन्य सामग्री का उपयोग करना हो तो व्रत के नियमों को ध्यान से पढ़ें।

आप सभी को धन्यवाद. कृपया कॉमेंट में अपनी प्रतिक्रिया व्यक्त करें।   ❤️🙏