हेलो दोस्तो स्वागत है आप सभिका हमारे EatGoodyFoody.com इस शानदार और मजेदार रेसिपी मैं आपको शिखाऊंगा की Poha Recipe कैसी बनती ही और उसे कैसे बनाते ही Poha Recipe एक लोकप्रिय भारतीय नाश्ता है जो बनाने में आसान है और खाने भी स्वादिष्ट है। यह एक अच्छे पोषण वाला होता है और इसे ताजे सब्जियों, मसालों और चटनी के साथ खाया जाता है। पोहा एक स्वादिष्ट और पौष्टिक आहार है, जो नाश्ते के साथ सेहत को भी फायदा पहुंचाता है। यहां मैं आपको Poha Recipe की सामग्री और तरीके के बारे में विस्तार से बताऊंगा गा|
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| Poha Recipe In Hindi |
1: Poha बनाने की सामग्री:
मैं जो आपको बताऊंगा वही ingredients मसालों का उपयोग करना है ताकि आप अपने मनपसंद poha बनाकर खा सके :
• 2 कप पोहा (प्री-वाशित)
• 1 छोटा कांदा (पतला कटा हुआ)
• 1 आलू (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
• 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
• 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 चम्मच जीरा
• 1/2 चम्मच राई
• 1/2 चम्मच नमक
• 1/2 चम्मच चीनी
• 1 चम्मच नींबू का रस
• धनिया पत्ती (गार्निश के लिए)
• नमकीन (गार्निश के लिए)
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| Poha Recipe In Hindi |
2: Poha बनाने की पूरी जानकारी :
सबसे पहले Poha को अच्छी तरहसे धो लें:
उसके बाद सबसे Poha पोहा को साफ पानी से अच्छी तरह धो लें. बाद में इसे साफ कपड़े या पेपर टॉवल पे रखकर सुखा लें। इससे पोहा फूला-फूला और मुलायम भी बनेगा.
3: एक पैन में तेल गर्म करें:
एक पैन में मध्यम आंच पर तेल को गर्म करें. और उसके बाद तेल के अच्छे से गर्म होने तक इंतजार करें.
4: जीरा और राई भूनने के लिये:
गरम तेल में जीरा और राई डालिये. इन्हें तब तक भूनें जब तक ये फूट न जाएं और अच्छे से फ्राई न हो जाएं. जैसे-जैसे ये तलेंगे, ये चटकने लगेंगे और मसालों का स्वाद बढ़ जाएगा.
5: कटा हुआ कांदा और आलू तलना:
सबसे पहले पतला कटा हुआ कांदा और आलू डालें और उन्हें हल्का भूरा होने तक तलें। यहां आप मसाले जैसे हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डाल सकते हैं और उनका उपयोग कर स्वादिष्टता बढ़ा सकते हैं।
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| Poha Recipe In Hindi |
6: मसाले मिलाने विधी:
अब इसमें हरी मिर्च, नमक, चीनी और मसाले को मिला दीजिये. सभी मसालों को अच्छे से मिला लें. ये मसाले पोहे को अनोखा स्वाद और तीखापन देंगे.
7: पोहा मिलाना:
अब इसमें पहले से धोया हुआ Poha डालें और सारी सामग्री मिला लें. ध्यान रखें कि पोहा को धोएं नहीं क्योंकि यह बहुत नाजुक होता है और धोने पर टूट सकता है। इसलिए, पोहा को सीधे डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
8: Poha को पकने दें:
सब कुछ अच्छे से मिल जाने के बाद गैस की आंच धीमी कर दें और पैन को ढक दें. इसे धीमी आंच पर 3-4 मिनट तक पकने दें. इससे पोहा आसानी से पक जायेगा और सभी मसालों का स्वाद भी अच्छा आ जायेगा.
9: नींबू का रस डालें:
अब नींबू का रस डालें और पोहे को अच्छी तरह मिला लें. नींबू का रस पोहे को खट्टा-मीठा स्वाद देगा.
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| Poha Recipe In Hindi |
10: गार्निश करने की विधी :
गरम Poha को हरा धनियां और नमक से गार्निश करें. धनिया पत्ती और नमकीन चावल पोहा को और अधिक आकर्षक और स्वादिष्ट बना देंगे.
11: Poha कैसे परोसें:
अब आपकी Poha Recipe पूरी हो गई है. आप इसे गरमा गरम पोहे के रूप में या शाम को साइड डिश के रूप में परोस सकते हैं. इसे गर्म पानी के साथ परोसें और मसाला चाय के साथ इसका आनंद लें!
यहां आपको इस पोहा रेसिपी को आसानी से बनाने के लिए विस्तृत चरण-दर-चरण निर्देश मिलेंगे। यदि आपको किसी अन्य कदम पर स्पष्टीकरण की आवश्यकता है, तो कृपया पूछें।