नमस्कार दोस्तों स्वागत है आप सभिका हमारे इस शानदार रेसिपी में आज हम आपको व्रत के दौरान बनाया गया एक प्रसिद्ध और स्वादिष्ट नमकीन Shabudana Vada Recipe है। यह व्रत में विशेष रूप से खाया जाता है और व्रती लोगों को खास भोजन की सुविधा देता है। इस रेसिपी में आलू, स्पाइसी मसालों और शबुदाना का उपयोग स्वादिष्ट और आकर्षक बनाता है। तो चलिए शबुदाना वड़ा रेसिपी बनाने का पूरा तरीका जानते हैं:
शाबुदाना वड़ा रेसिपी | Sabudana Vada Recipe In H | व्रत वाली साबूदाना की टिक्की
Shabudana Vada Recipe बनाने केलिए आवश्यक सामग्री:
• 1 सवा कप साबूदाना;
• 2 मध्यम आकार के आलू;
• 2 हरी मिर्च;
• 2-5 बारीक कटी हुई हरी मिर्च;
• 1 छोटी टुकड़ी अदरक;
• 2 टेबल स्पून नारियल के छोटे टुकड़े;
• 2 टेबल स्पून कटा हुआ काजू;
• 1 टेबल स्पून किशमिश;
• 1 टेबल स्पून हरा धनिया;
• 1 टेबल स्पून कटा हुआ काजू;
• 1/2 कप पनीर (अगर व्रत में खाने की अनुमति
तैयारी करने का समय: 45 मिनट
पकाने की अवधि: 15 मिनट
कुल अवधि: 1 घंटा
शबुदाना रेसिपी तैयार करने की विधि: Step By Step Shabudana Vada Recipe
1. पहले, एक बड़े बर्तन में पानी डालकर साबूदाना को धोकर उबालें। जब आप इसे उबालते हैं, ध्यान दें कि शबुदाना पूरी तरह से पके, ताकि वड़े का मिश्रण ठीक से हो जाए।
2. उबले हुए शबुदाना को अच्छे से छान लें ताकि सब पानी निकल जाए।
3. अब एक बड़े बर्तन में पानी डालकर उबाले हुए आलू को कद्दूकस करें. सब पानी निकाल दें।
4. अब एक बड़े बर्तन में पानी डालकर भिगोए हुए Shabudana, कद्दुकस किए हुए आलू, हरी मिर्च, अदरक, नारियल के छोटे टुकड़े, काजू, किशमिश, हरा धनिया, पनीर (अगर व्रत में खाने की अनुमति है), लहसुन का पेस्ट (अगर व्रत में खाने की अनुमति है) और लहसुन का पेस्ट (अगर व्रत में खाने की अनुमति है)
वैकल्पिक) और नमक को अच्छी तरह से मिलाएं।
5. अब मिश्रण को लड़ू की आकार के पतले पत्ते बनाने के लिए डालें। यदि मिश्रण वड़े बनाने के लिए अच्छा नहीं है, तो व्रत के चावल का आटा या कुटू का आटा मिलाकर उसे मिश्रण कर सकते हैं।
6. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें. मध्यम आंच पर वड़े तलें, फिर उन्हें सुनहरा ब्राउन रंग तक तलें।
7. तिल की चटनी या केवरी के साथ तले हुए वड़े को परोसें।
8. गरम वड़े को चाय या कॉफ़ी के साथ सर्व करें।
नोट:
यदि आप व्रत में तिल का उपयोग नहीं कर सकते हैं, तो तिल के बिना भी वड़े को सर्व कर सकते हैं।
सलाह सुझाव Tips:
1. शबुदाना को धीमी आंच पर भूनने से कच्चापन कम होता है और वड़े अधिक कुरकुरे बनते हैं।
2. सक्रिय और स्वादिष्ट वड़े बनाने के लिए अच्छे गुणवत्ता वाले तेल का उपयोग करें।
3. वड़े को तलने के बाद पेपर टॉवल या नापकिन पर रखें, ताकि अधिकतम तेल निकाला जा सके।
4. अगर वड़े के मिश्रण में सबसे अधिक पानी हो तो आप सबसे अधिक शबुदाना डालकर उसे सूखे से सुखा सकते हैं।
सारांश Conclusion:
व्रत के दौरान विशेष रूप से बनाया गया एक सरल और स्वादिष्ट नमकीन है Shabudana Vada Recipe। यह एक अच्छा विकल्प है जो व्रत में ग्रेनिंग अग्नि को रोकने के लिए खोज रहे हैं। यह बनाना आसान है और मित्रों और परिवार के साथ साझा करने के लिए एक अच्छा व्यंजन है। वे गरमा गरम खाने के लिए अच्छे हैं और चाय या कॉफ़ी के साथ सर्व करें।
