नमस्कार दोस्तों स्वगत है आप सबका हमारे इस मजेदार रेसिपी में दोस्तो आज हम जानने वाले हे एक मजेदार और शानदार रेसिपी में भारतीय भोजन में Dal Palak Recipe का महत्वपूर्ण स्थान है। यह एक व्यंजन है जिसमें दाल की गाढ़ी स्वाद और पालक का स्वाद मिलता है। यदि आप रेस्तोरेंट स्टाइल की पारंपरिक दाल पालक की रेसिपी खोज रहे हैं, तो आप सही जगह पर हैं। हम इस लेख में रेस्तोरेंट वाली दाल पालक की पूरी रेसिपी बताएंगे।
Dal Palak Kaise Banaya | डाल पालक रेसिपी | Authentic Dal Palak Recipe Restaurant Style In Hindi
तैयारी का समय: ( Preparation Time )
पकवान की समय आवश्यकता: 1 घंटा 30 मिनट
बनाने की कठिनाई: मध्यम
पर्याप्त लोगों के लिए: 4
दाल पालक कैसे बनाएं { Dal Palak Recipe बनाने केलिए आवश्यक सामग्री }
} 1 कप अरहर दाल
} 2 कप पालक पत्तियां, बारीक कटी हुई
} 1 बड़ा प्याज, पत्तियों में कटा हुआ
} 2 टमाटर, पीसे हुए
} 2-3 हरी मिर्चें, कटी हुई
} 1 टीस्पून अदरक-लहसुन की पेस्ट
} 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
} 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
} 1 चम्मच धनिया पाउडर
} नमक स्वाद के अनुसार
} 2 टेबल स्पून घी
} 1 छोटी चम्मच जीरा
} पनीर (वैकल्पिक)
} स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी:
Dal Palak Kaise Banaya: ( दाल पालक बनाने की विधि स्टेप बाई स्टेप )
1. पहले एक कप अरहर दाल को धोकर पानी में एक घंटे के लिए भिगो दें।
2. अब एक प्रेशर कुकर में दाल डालें, उसमें एक चम्मच हल्दी पाउडर, अदरक-लहसुन की पेस्ट और तीन कप पानी डालें। सावधानीपूर्वक सभी सामग्री को मिलाएं और प्रेशर कुकर के ढक्कन को बंद कर दें।
3. दाल को तीन से चार सीटीयों तक उबालने दें या जब तक वह पूरी तरह से गल जाए। जब दाल उबल रही है, हल्दी पाउडर को दाल में अच्छे से मिलाकर उसका रंग बनाने के लिए इस्तेमाल करें।
डाल पालक को तैयार करना
1. जब दाल गल जाए, उसे धीरे से खोलें और अच्छी तरह मिलाएं।
2. अब दो कप बारीक कटी हुई पालक पत्तियों को धोकर 2-3 मिनट के लिए उबालें।
3. उबली हुई पालक को तवे पर निकालकर दरवाजे के पास ठंडा करें। जब पालक पूरी तरह ठंडा हो जाए, उसे बारीक काट लें।
डाल पालक मसालों को बनाना
1 बड़ा प्याज को पत्तियों में बारीक काट लें।
2 टमाटर धोकर या ब्लेंडर में पीस लें।
2-3 हरी मिर्चों को काट लें।
Dal Palak Recipe तड़कने की तैयारी
1. दो टेबल स्पून घी एक कढ़ाई में गरम करें।
एक छोटी चम्मच जीरा गरम घी में डालें और सुगंधित होने तक भूनें।
मसालों की निश्चित मात्रा
1. कटी हुई प्याज भूने हुए जीरे में डालें और उन्हें सुनहरा रंग तक तलें।
2. अब हरी मिर्चें डालकर कुछ देर तक तलें।
3. टमाटर को पीसने के बाद, उन्हें मसलकर उबालने दें, जब तक सब मसाले तेल छोड़ने लगें।
4. अब एक चम्मच धनिया पाउडर, एक चम्मच हल्दी पाउडर, एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर और स्वाद के अनुसार नमक को मिलाएं।
ठीक से मिलाकर उबलती हुई दाल डालें।
दाल पालक बनाने का प्रबंधन
1. अब पालक पत्तियों को बारीक कटे हुए दाल में डालें और उबालने दें। ध्यान दें कि मध्यम आंच पर पकाएं ताकि दाल अच्छे से गल जाए और गाढ़ी बन जाए।
2. दाल अच्छे से गलने पर धनिया पत्तियों को डालें और उन्हें एक साथ मिलाएं।
परिणाम: Conclusion
तुम्हारी मनोरंजक रेस्तोरेंट "Dal Palak Recipe" तैयार है! चावल, रोटी, परांठे या नान के साथ इसे परोसें और अपने मित्रों और परिवार के साथ मिलकर स्वाद उठाएं। यह खाना आपके मेहमानों को मोह लेगा और आपको बेहतरीन प्रशंसा मिलेगी! तो अब बिना समय गवाए इस रेसिपी का आनंद उठाएं और इसे यादगार बनाएं।
नोट्स:
यह लेख " दाल पालक की रेसिपी " को बताने के लिए है; आप सामग्री और मात्रा को अपनी रुचि के अनुसार बदल सकते हैं।
FAQ Questions:
दाल पालक रेसिपी क्या है?
दाल पालक रेसिपी एक पौष्टिक भारतीय व्यंजन है जिसमें अरहर दाल और पालक का उपयोग किया जाता है।
दाल पालक रेसिपी के लिए कौनसे उद्देश्यी घटक आवश्यक होते हैं?
दाल पालक रेसिपी के लिए आपको अरहर दाल, पालक, प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च, अदरक, लहसुन, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला, तेल आदि की आवश्यकता होती है।
दाल पालक बनाने के लिए कितनी समय लगता है?
आमतौर पर, दाल पालक बनाने में लगभग 30-40 मिनट का समय लगता है।
दाल पालक कैसे बनाई जाती है?
दाल पालक बनाने के लिए सबसे पहले अरहर दाल को धोकर उबालकर मसलना होता है। फिर पालक को धोकर कटा हुआ डालना होता है। फिनली, तरकारी को तैयार करने के लिए मसालों का उपयोग करते हुए दाल में मिलाना होता है।
दाल पालक रेसिपी में कौन-कौन सी मसाले और सामग्री आती है?
दाल पालक रेसिपी में आपको प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च, अदरक, लहसुन, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला, नमक, तेल आदि की आवश्यकता होती है।