हमारे देश में Dahi Ki Lassi एक लोकप्रिय और पसंदीदा ठंडी पेय है, जो गर्मियों में बहुत राहत देता है। यह दही से बना है और छाछ की तरह है। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा है। आइए जानें Dahi ki Lassi बनाने का तरीका। ओर पढ़े 

Lassi kaise banate hain | दही की लस्सी कैसे बनाते हैं | Dahi ki lassi kaise banate hain in hindi 

Dahi Ki Lassi बनाने केलिए आवश्यक सामग्री: ( Ingredients )

< 2 कप दही, 

< 1/2 कप पानी,

< 4-5 टेबलस्पून चीनी (स्वादानुसार बढ़ा या घटा सकते हैं), 

< 1/2 छोटा चम्मच कटा हुआ काजू,

< 1/2 छोटा चम्मच किशमिश, 

< 1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर,

< और कुछ मिंट पत्तियां (ठंडा करने के लिए)

दही लस्सी बनाने का तरीका: ( Dahi Lassi Kaise Banate Hain Step By Step )

1. पहले, दही को एक बड़े बाउल में डाल दें, फिर बेलन से अच्छी तरह से फील लें।

2. फिर पानी और चीनी डालकर फिर से मिलाएं।

3. अब किशमिश, काजू और इलायची पाउडर को मिलाकर मिलाएं।

4. लस्सी की मिश्रण को एक ब्लेंडर में डालें और सभी सामग्री को अच्छे से ब्लेंड करें।

5. ब्लेंडिंग करने के बाद लस्सी को देखें कि कोई बड़े टुकड़े नहीं हैं। शेष टुकड़े को फिर से ब्लेंड करें।

6. अब गिलासों में लस्सी निकालकर ऊपर से इलायची पाउडर डालें।

7. फ्रिज में लस्सी को कुछ मिनट ठंडा करने के लिए रखें।

8. जब लस्सी ठंडी हो जाए, उसे गरमी में ठंडी देकने के लिए मिंट की पत्तियां डालें।

स्वादिष्ट Dahi Ki Lassi तैयार हो चुकी है।

नोट: 

किशमिश और काजू की जगह आप पिस्ता, बादाम या कुछ भी ड्राई फ्रूट डाल सकते हैं।

सुझाव: Tips 

A. ठंडे लस्सी पीने से पाचन समस्याएं हो सकती हैं, इसलिए इसे ज्यादा ठंडा न रखें।

B. लस्सी में ताजा फलों (सेब, अंगूर, आदि) की जगह किशमिश और काजू भी डाल सकते हैं।

निष्कर्ष: Conclusion 

Dahi Ki Lassi बनाना बहुत आसान है और यह गरमी में ठंडक देने वाला पेय है। यह स्वादिष्ट है और सेहत को बेहतरीन लाभ देता है। आप खाने के बाद या भूख लगने पर इसे पी सकते हैं और अपने परिवार को भी खिला सकते हैं। तो आइए, इस गरमी में बनाएं और दही की लस्सी का स्वाद उठाएं।

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