भारतीय भोजन में Dal Ka Cheela एक लोकप्रिय और स्वादिष्ट व्यंजन है, जो खास अवसरों पर या नाश्ते के रूप में परोसा जाता है। मूंग दाल के चीले में मूंग की दाल का पेस्ट और अन्य सामग्री को तवे पर बेलकर बनाया जाता है, जो एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता है। हम इस लेख में मूंग दाल के चीले बनाने की पूरी प्रक्रिया बता रहे हैं:

मूंग दाल का चीला कैसे बनाएं | Moong Dal Cheela Recipe In Hindi | मूंग दाल का चीला बनाने की विधि

Dal Ka Cheela Recipe बनाने केलिए आवश्यक सामग्री सामग्री: ( Important Ingredients For Dal Cheela Recipe )

}- 1 कप मूंग दाल, साफ की हुई

}- 1 हरी मिर्च, बारीक कटी

}- 1 प्याज, बारीक कटा

}- ½ छोटी चम्मच हल्दी पाउडर

}- ½ छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर

}- ½ छोटी चम्मच धनिया पाउडर

}- ½ छोटी चम्मच गरम मसाला

}- स्वाद के अनुसार नमक

}- तेल (तवे पर बेलने के लिए)

Dal cheela Recipe तैयारी का समय:

प्रिपरेशन: 15 मिनट

पकाने: 20 मिनट

कुल समय: 35 मिनट

Dal cheela Recipe ( डाल चीला रेसिपी बनाने की विधि )

1. मूंग दाल तैयार करना:

पहले एक कप मूंग दाल को धोकर धोकर साफ करें। तैयार दाल का पेस्ट बनाने के लिए इसे बारीक पीस लें।

2. मसाला मिश्रण बनाना:

एक बड़े बाउल में मूंग दाल का पेस्ट, एक बारीक कटी हुई हरी मिर्च, एक प्याज, एक चौथाई छोटी चम्मच हल्दी पाउडर, एक चौथाई छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक चौथाई छोटी चम्मच धनिया पाउडर, एक चौथाई छोटी चम्मच गरम मसाला और स्वाद के अनुसार नमक डालकर मिलाएं। मसाला मिश्रण को अच्छे से मिलाएं।

3. चीले की तैयारी:

थोड़ा सा तेल तवे पर डालकर मध्यम आंच पर गरम करें।

4. मिश्रण की बेलना:

अब मूंग दाल के पेस्ट को पीसकर तवे पर रखें। धीरे-धीरे उसे छलने की मदद से बेलें और पतला चीला बनाएं।

5. खाना बनाना:

चीला को तवे पर रखें और उसे तलने दें। एक ओर से ब्राउन होने पर दूसरी ओर भी तलें। तलने के बाद, तवे से उसे निकालकर प्लेट में रखें।

6. परोसना:

अब मूंग दाल के चीले को दही, तमाटर की चटनी या हरी चटनी के साथ परोसें और खाएं।

7. सावधानियां और टिप्स:

1. चीला बनाने के लिए मूंग दाल के पेस्ट को बारीक पीसना चाहिए।

2. तवे को अच्छे से गरम करना चाहिए ताकि चीला चटनी बिना जले तल सके।

3. आप चाहें तो मसाला मिश्रण में धनिया पत्तियों या नमक को कम कर सकते हैं।

निष्कर्ष: Conclusion 

आप अपने परिवार और दोस्तों के साथ Moong Dal Ke Cheela का स्वादिष्ट नाश्ता खा सकते हैं। तैयारी करना संगीता और स्वाद को एक साथ आनंद देता है, और यह खाने में सुपोषणपूर्ण और स्वादिष्ट होता है। तो जल्दी से मूंग दाल के चीले बनाकर उनका आनंद लें!

आप सभी को धन्यवाद. कृपया कॉमेंट में अपनी प्रतिक्रिया व्यक्त करें।   ❤️🙏