हम आपको गणेश चतुर्थी पर इस प्रसिद्ध भारतीय मिठाई, "मैदा के मोदक" बनाने की पूरी विधि इस लेख में बताएंगे। हम हिंदी में इस मोदक रेसिपी का विस्तृत विवरण देंगे।

मोदक भगवान गणेश को समर्पित एक विशिष्ट मिठाई है। गणेश चतुर्थी पर बनाया गया है, इसका स्वाद और स्वाद हर किसी को मोहित करता है। हम आपको घर पर Maida Modak Recipes बनाने के कुछ तरीके बताते हैं।

मैदा के मोदक बनाने की विधि | How To Make Modak In Hindi Recipe

मोदक रेसिपी बनाने की सामग्री: ( Ingredients For Modak Recipes )

( 1. मैदा (All-Purpose Flour): 2 कप

( 2. सूजी (Semolina): 1/4 कप

( 3. गुड़ (Jaggery): 1 कप (बारीक चुरी कटा हुआ)

( 4. नारियल (Coconut): 1 कप (बारीक कटा हुआ)

( 5. घी (Ghee): 2 टेबलस्पून

( 6. इलायची पाउडर (Cardamom Powder): 1/2 छोटी चम्मच

( 7. पानी (Water): आवश्यकतानुसार

( 8. तिल (Sesame Seeds): 2 टेबलस्पून

( 9. नूटनिक्ला (Cashew Nuts): 2 टेबलस्पून (कटे हुए)

( 10. राइ (Mustard Seeds): 1/2 छोटी चम्मच

( 11. घी (Ghee): 2 टेबलस्पून (तलने के लिए)

( 12. नमक (Salt): 1/4 छोटी चम्मच

मोदक बनाने की विधि का समय 

प्रिपरेशन टाइम: 20 मिनट्स

कुकिंग टाइम: 30 मिनट्स

कुल टाइम: 50 मिनट्स

मोदक बनाने की विधि { How To Make Modak Recipes Step By Step }

1. मिठासी खास्ता बनाएँ:

1। पहले, एक कढ़ाई में एक चम्मच घी और गुड़ डालकर उन्हें मिलाएं।

2। गुड़ ठीक से पिघलने तक छलते रहें।

गुड़ पिघलने पर कटा हुआ नारियल और इलायची पाउडर मिलाएं।

3। अच्छी तरह से मिश्रण को फ्राई करें. नारियल और गुड़ को सुंदर गुलाबी रंग आने तक पकाएं।

अब मिश्रण को ठंडा होने दें।

2. मैदा डोना बनाना:

2। अब एक बड़े बर्तन में सूजी और मैदा को मिलाएं।

शेष एक छोटी चम्मच घी और थोड़ा सा नमक इसमें डालें।

1। पानी को मिलाते हुए सांधे आटा बनाएं।

अब आटे को दस से पंद्रह मिनट के लिए ढककर रखें, ताकि यह आराम से फैल जाए।

3. मोदक बनाने का तरीका:

1। अब अटे को बर्तन से निकालकर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें।

2। अब हर बूण्द को हाथ में लेकर पत्तियों की तरह पतला बना लें।

3। अब गुड़ और नारियल का मिश्रण इस पतले आटे में डालें।

4। मोदक की आकृति बनाने के लिए आटे की चारों ओर कोरा बांधें।

4. मोदक बनाना:

1। अब एक बड़े पतीले में पानी डालें और उबालें।

2। पानी उबलने पर मोदक डालें।

3। मोदक को उबलने तक पकने दें। यह आमतौर पर बीस से पंद्रह मिनट लगता है।

4। पके हुए मोदक को निकालकर ठंडा होने दें।

5. तुरंत तैयारी:

1। तिल और कटे हुए काजू को एक पैन में डालकर धीरे-धीरे भूनें।

फिर काजू और तिल को निकालकर अलग रखें।

6. मोदक को गर्म और गरम सर्विंग:

1। अब एक प्लेट में मोदक डालें, फिर उन पर काजू और तिल का तड़का डालें।

2। तुम्हारे मैदा मोदक तैयार हैं! उन्हें ठंडा होने दें, फिर बच्चों और परिवार के साथ बाँटें।

सावधानियां और सुझाव: Tips 

1। मोदक बनाते समय आटा को अच्छी तरह से ढककर रखें, ताकि सूजी और घी फैल जाए।

2। मोदक बनाते समय हाथ को थोड़ा गीला करके आसानी से मोदक बना सकते हैं।

3। मोदक को अच्छी तरह से पकाने के लिए पानी को उबालने से पहले घी डालें. ऐसा करने से मोदक नहीं बांध जाएगा।

4। तिल और काजू को तड़का में धीरे-धीरे भूनें, ताकि वे अच्छी तरह से भूनें और स्वादिष्ट हों।

5. इस गणेश चतुर्थी पर अपने दोस्तों और परिवार के साथ इन मैदा मोदकों का आनंद लें। यह स्वादिष्ट मिठाई आपके त्योहार को और भी अलग बना देगी।

6. आपका मोदक बनाने का अनुभव सफल होगा! गणपति बप्पा का स्वागत है!

आप सभी को धन्यवाद. कृपया कॉमेंट में अपनी प्रतिक्रिया व्यक्त करें।   ❤️🙏