शानदार Kashimri Dum Aloo Recipe है जो कश्मीरी भोजन की परंपरा को नकारात्मक रूप से प्रस्तुत करती है। यह रेसिपी अपने गहरे स्वाद और आकर्षक स्वाद के लिए प्रसिद्ध है। दही और गरम मसालों के साथ भूने हुए आलू को पकाने का यह पारंपरिक तरीका है। इस लेख में हिंदी में आलू की डम करने की पूरी प्रक्रिया बताई गई है।
स्वादिष्ट Kashmiri Dum Aloo Recipe का स्वाद आपको आकर्षित करेगा। यह रेसिपी बनाने के लिए पहले छोटे आलू को उबालकर तैयार करना होगा। फिर, एक पैन में तेल गरम करके मसाले, लौंग, दालचीनी, जीरा और हिंग डालें। फिर आलू को भूनें, दही डालें और पानी डालकर पकाएं। फिर से धनिया पाउडर, गरम मसाला और शाही जीरा मिलाकर पकाएं। अंत में हरी धनिया से सजाकर परोसें।
इसका स्वाद आपको कश्मीर का असली जादू महसूस कराएगा। यह गरमागरम दम आलू आपके परिवार और दोस्तों को बहुत पसंद आएगा, और यह खास अवसरों पर बनाने के लिए अच्छा है। इस रेसिपी का खास स्वाद है, इसलिए इसे आजमाएं और आनंद उठाएं!
Easy Kashmiri Dum Aloo Recipe In Hindi | ( कश्मीरी दम आलू रेसिपी ) | Kashmiri Dum Aloo Recipe In Hindi
कश्मीरी दम आलू बनाने केलिए आवश्यक सामग्री: ( Ingredients For Kashmiri Dum Aloo Recipe )
}- 500 ग्राम आलू
}- 1 कप दही
}- 2 बड़े चम्मच दूध
}- 2 चम्मच तेल
}- 2 चम्मच घी
}- 1 बड़ा चम्मच सोंठ पाउडर
}- 1/2 चम्मच जीरा पाउडर
}- 1/2 चम्मच धनिया पाउडर
}- 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
}- 1 चम्मच लौंग पाउडर
}- 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर
}- 1/2 चम्मच जायफल पाउडर
}- 1/2 चम्मच जावित्री पाउडर
}- 1/2 चम्मच शाही जीरा
}- 2 छोटी इलाइची
}- 4-5 लौंग
}- 1 छोटी टुकड़ी दालचीनी
}- 2-3 बड़े चम्मच नमक
इस रेसिपी का पूरा समय:
- तैयारी का समय: 15 मिनट
- बनाने का समय: 40 मिनट
- कुल समय: 55 मिनट
बनाना : आसान 🤗 2 लोगोकेलिये
हम कश्मीरी दम आलू बनाने के लिए आवश्यक सामग्री तैयार करेंगे, फिर हम इसे बनाने की प्रक्रिया को देखेंगे:
कश्मीरी दम आलू बनाने की विधि: ( Step By Step Recipe How To Make Kashmiri Dum Aloo Recipe )
1। आलू तैयार करना:
1। पहले, आलू को अच्छी तरह धोकर छिल दें। उन्हें फिर छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. अब आलू के टुकड़ों को बर्तन में डालकर पानी में अच्छी तरह धो दें। पानी से निकालकर रख दें।
2। मसाले बनाना:
1. तेल और घी को एक छोटे पैन में मिलाकर गरम करें।
2. अब इलाइची, लौंग, दालचीनी, शाही जीरा को मिलाकर अच्छी तरह से भून लें।
3. आलू को पकाना
1। अब इस मसाले में कटे हुए आलू डालें और उन्हें मद्धम आंच पर भूनने के लिए रखें।
2. सुनहरे आलू को भूनें। 15-20 मिनट की आवश्यकता हो सकती है।
4. मसाले एकत्र करना:
1. अब जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लौंग पाउडर, काली मिर्च पाउडर, जायफल पाउडर, जावित्री पाउडर और सोंठ पाउडर को अच्छी तरह से मिलाकर मिलाएं।
5. दही मिलाकर 1:
6. एक आलू की डम अब दूध और नमक डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
2। डम देने के लिए एक पैन को ढंककर आलू मिश्रण डालें।
3। अब इस पैन को 20 से 25 मिनट तक पकाएं।
7: परोसने का समय:
1. कश्मीरी दम आलू तैयार हैं। चावल या रोटी को उनके साथ परोसें।
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संक्षेप: ( Conclusion )
किसी भी खास अवसर पर कश्मीरी दम आलू बनाना एक शानदार और स्वादिष्ट रेसिपी है। मित्रों और परिवार को इसका विशिष्ट स्वाद और दर्जनीय दिखावा बहुत प्रभावित करेगा। आप इसे आसानी से अपने घर पर बनाकर खाने के साथ सुंदर कश्मीरी अनुभव का आनंद उठा सकते हैं।
आप इस रेसिपी में एक खास और स्वादिष्ट कश्मीरी दम आलू बनाने का तरीका सीखेंगे। आप इस अनोखे स्वाद को अपने मित्रों और परिवार के साथ शेयर करके उनका आनंद ले सकते हैं।
ध्यान दें कि इस रेसिपी में मसालों की मात्रा को अपने पसंदीदा स्वाद के साथ बदल सकते हैं।
यह रेसिपी स्वादिष्ट और खासी होगी, इसलिए इसे आजमाएं और आनंद उठाएं!
आप सभी को धन्यवाद. कृपया कॉमेंट में अपनी प्रतिक्रिया व्यक्त करें। ❤️🙏