Mughlai Chicken Korma Recipe एक स्वादिष्ट मुघलाई खाना है जिसे अपने परिवार या दोस्तों के साथ विशिष्ट अवसरों पर बनाया जा सकता है। यह रेसिपी अपने समृद्ध और रसीले स्वाद के लिए प्रसिद्ध है और यह एक मजेदार भारतीय व्यंजन है। हम इस स्वादिष्ट चिकन कोरमा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री और प्रक्रिया पर चर्चा करेंगे।
मुघल के राजा-महाराजों के पसंदीदा खाने में से एक शानदार भारतीय रेसिपी है Mughlai Chicken Korma Recipe। दारचीनी, इलायची और मिश्रित मसालों के साथ पकाया गया मुर्गा या चिकन एक दिलचस्प रेसिपी है। विशेष सफर या विशिष्ट अवसरों पर, यह एक आलस्यजनक और स्वादिष्ट ग्रेवी के साथ परोसा जाता है।
इस रेसिपी में चिकन को दही और खड़ी मिर्च मिलाकर स्वादिष्ट बनाया जाता है। नारियल, खसखस और मुगदल का मिश्रण भी क्रीमी ग्रेवी बनाता है।
मुघलाई चिकन कोरमा का स्वाद बेहद लाजवाब है, और यह एक विशेष त्योहार या विशिष्ट दिन के लिए एक अच्छा विकल्प है। इसका ग्रेवी और ताजगी से भरपूर मसालों का अद्भुत संयोजन इसे एक अलग तरह की चुनौती बनाता है।
Easy Chicken Korma Recipe Indian Style | चिकन कोरमा रेसिपी इंडियन स्टाईल | Best Mughlai Chicken Korma Recipe
मुगलाई चिकन कोरमा बनाने केलिए आवश्यक सामग्री : ( Important Ingredients For Mughlai Chicken Korma Recipe )
}- 500 ग्राम चिकन (मुर्गा)
}- 2 प्याज़ (कटा हुआ)
}- 2 टमाटर (कटा हुआ)
}- 1/2 कप दही (फटा हुआ)
}- 1/4 कप कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
}- 1/4 कप मुगदल- 1/4 कप खसखस (पोस्ता दाना)
}- 1/4 कप नारियल (बैरा)
}- 2 इलायची
}- 2 दालचीनी की पत्तियां
}- 4-5 कलीमिर्च
}- 1 छोटी सी जायफ़ल (नटमेग)
}- 4-5 टेस्पून तेल (अद्यतित किया हुआ)
}- नमक स्वाद के अनुसार
मुगलाई चिकन कोरमा बनाने की प्रक्रिया: ( Step By Step Recipe How To Make Mughlai Chicken Korma Recipe )
1 चिकना बनाना: ( Chicken Preparation )
सबसे पहले, चिकन को धूप से बाहर रखें, साफ करें और बड़े टुकड़ों में काट लें।
अब एक बड़े बर्तन में कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, दही और नमक को एक डिप में मिलाएं। तीस मिनट मरिनेट करें।
2. सूखे मसाले बनाएँ: ( Make Dry Spices )
इस बीच, सूखे ताव पर नारियल, खसखस और मुगदल भूनें. फिर उन्हें ठंडा होने दें।
फिर इन्हें एक ब्लेंडर में पीस लें और थोड़ा सा पानी डालें।
3. तड़का बनाएँ: ( Tadka Preparation )
तेल को एक कढ़ाई में गरम करें, फिर दालचीनी, इलायची, कलीमिर्च और जायफ़ल डालें।
अब प्याज़ को कटा कर सुनहरा होने तक तलें।
4. मसाले और टमाटर मिलाकर मिलाएं: ( Add The Tomato and Spices )
जब प्याज़ सुनहरा हो जाए, कटा हुआ टमाटर मिलाकर पकाएं।
फिर सूखे मसाले को मिलाकर तेल को निकाल दें।5. चिकन खाना
5. पक ने दें: ( Cooking Time )
अब चिकन को मरिनेट करने के बाद इस मिश्रण में मिलाएं. चिकन को भूनें, जब तक वह पककर नहीं जाता।
चिकन को हल्का भूरा होने दें; यह ब्राउन कलर होना चाहिए।
6. प्रक्रिया का समय: ( Preparation Time )
अब प्रसंस्करण का समय है. सूखे मसालों को चिकन पर लगाकर 30 मिनट के लिए ढककर दें। इससे चिकन का स्वाद अच्छा होगा।
7. दही मिलाएं: ( Including Curd )
अब एक डिप में दही डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
8. गर्म करके परोसें: ( Hot Serving )
चिकन कोरमा अब तैयार है! नान या गरम चावल के साथ इसे परोसें।
यह रेसिपी विशेष अवसरों पर काम करेगी और आपके परिवार और दोस्तों को पसंद आएगी। चिकन कोरमा को खाना एक अलग तरह का मनोरंजन है, तो इसे अवश्य ट्राय करें!
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2: Egg Curry
निकासी: Conclusion :
विशेष अवसरों पर चिकना कोरमा एक लोकप्रिय मुघलाई रेसिपी है। इस आलस्यपूर्ण और आसान रेसिपी को बनाने में थोड़ी मेहनत लगती है, लेकिन आप इस शानदार स्वाद के लिए वापस आ जाएंगे। इसलिए अपने दोस्तों और परिवार को इस अद्भुत चिकन कोरमा का स्वाद लेने का मौका दें।
आप सभी को धन्यवाद. कृपया कॉमेंट में अपनी प्रतिक्रिया व्यक्त करें। ❤️🙏