बासमती चावल एक लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है, जो अपने अद्भुत स्वाद और स्वास्थ्यवर्धक गुणों के लिए जाना जाता है। भारत ही नहीं, विश्व भर में यह चावल बहुत लोकप्रिय है। Basmati Rice Recipe को कुकर में पकाने का सरल और स्वादिष्ट तरीका आपके भोजन को और भी स्वादिष्ट बना सकता है। हम इस लेख में आपको कुकर में बासमती चावल पकाने का सही तरीका बताएंगे।

How To Cook Basmati Rice In Cooker | बासमती चावल कुकर में कैसे बनाएं | How To Cook Basmati Rice In Cooker Indian Style | 

बासमती चावल पकाने के लिए सामग्री ( Important Ingredients For Basmati Rice Recipe )

( बासमती चावल - 1 कप

( पानी - 2 कप (बासमती चावल के लिए)

( कुकर (प्रेशर कुकर) - जिसमें चावल पकाना है

( घी या तेल - 1 चमच (वैकल्पिक)

( नमक - स्वाद के अनुसार

1: बासमती राइस रेसिपी विधी : (How To Make Basmati Rice Recipe Step By Step )

1। पहले बासमती चावल को धो लें। इसके बाद उसे आलग आलग बांधकर अच्छी तरह से छलने के लिए रखें. कुछ घंटों तक बिना पानी के छलने सुखा दें। इससे चावल का नमकन ठीक होता है।

2. कुकर को तैयार करें: ध्यान से कुकर को धो लें और अपनी कार को पूरी तरह से चेक करें कि क्या वह सही तरह से बंद हो रही है और क्या कोई निर्बन्ध है।

3। तेल या घी का इस्तेमाल करें— आप चाहें तो तेल या घी का उपयोग करके चावल को और अधिक स्वादिष्ट बना सकते हैं।

2: चावल कुकर में डालना

1। अब बासमती चावल को पूरी तरह से कुकर में डालें।

2. चावल को समान रूप से पकाने के लिए, इसे अलग-अलग भागों में विभाजित करें।

3। अब कुकर में पानी भी डालें। बासमती चावल: एक कप चावल के लिए दो कप पानी चाहिए।

4। अगर आपने तेल या घी का इस्तेमाल किया है, तो चावल के साथ मिलाएं।

अब स्वाद के अनुसार नमक डालें।

3: कुकर को बंद करके बासमती चावल पकाना

1. कुकर को सही तरीके से बंद करें।

जब कुकर की आवाज आने लगेगी, आपको गैस को धीरे-धीरे कम करना होगा. ऐसा करने से कुकर की गैस पर्तीयों में नहीं बहेगी।

2. चावल को पकाने के लिए हल्के धम से कुकर को 2-3 सीटी दें।

तब गैस को बंद करके कुकर को ठंडा होने दें।

4: चावल छलांग खोलें

1। कुकर की गाड़ी को उठाकर धीरे-धीरे खोलें।

2। जब चावल पक जाएगा, तो आपको फ्लफ्लफल और स्वादिष्ट बासमती चावल मिलेंगे।

5: l सर्व करना और परोसना

1। बासमती चावल को कुकर से निकालकर उन्हें थोड़ा सा समय दें ताकि वे थोड़ा और फ्लफ्फी हो जाएं।

2। अब उपमा, दाल, सब्जी या कुछ भी दिशा में परोसें।

बासमती चावल पकाने का समय:

बासमती चावल को कुकर में पकाने का समय उसकी गुलाबी छड़ पर निर्भर करता है, लेकिन यह अक्सर 2-3 सीटी तक पक जाता है। चावल को पकाने में छोटे कुकर में अधिक समय लग सकता है, लेकिन बड़ा कुकर इसे जल्दी पकाता है।

ध्यान देने योग्य मुद्दे:

1। चावल को बांधते समय सुनिश्चित करें कि वे अच्छी तरह से सुखा दिए गए हैं, ताकि वे बिना गिले हुए पक सकें।

2। कुकर को बंद करते समय सुनिश्चित करें कि उसकी गाड़ी सही तरह से बंद हो रही है और कि कुकर में कोई निर्बन्ध नहीं है।

3। चावल पकाने के बाद, वाष्प को सुरक्षित रूप से बाहर निकालने के लिए कुकर को ठंडा होने दें और फिर ही खोलें।

Basmati चावल कुकर में पकाने के फायदे:

सरलता: 1. 

कुकर में बासमती चावल पकाना आसान है और इसे जल्दी तैयार कर सकते हैं।

स्वाद: 

2. कुकर में पकाए गए चावल बहुत स्वादिष्ट होते हैं और स्वास्थ्यप्रद हैं।

3. सही उदाहरण: 

चावल को कुकर में पकाने पर नमकन अच्छी तरह मिलता है, जिससे वे और भी स्वादिष्ट होते हैं।

4. निवेश: 

चावल को कुकर में पकाने से अधिक उपमा बचती है क्योंकि यह जल्दी पकते हैं और कम पानी में पकते हैं।

आप चाहें तो कुकर में बासमती चावल को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए घी या तेल का भी उपयोग कर सकते हैं। बासमती चावल को आप चाहें तो चटनी या रायता के साथ परोस सकते हैं।

इस तरह आप बासमती चावल को कुकर में आसानी से पका सकते हैं और अपने मित्रों और परिवार को स्वस्थ भोजन दे सकते हैं। आप इस विधि को अपनाकर कुकर में पकाने के माहौल में स्वादिष्ट बासमती चावल बना सकते हैं।

देखें: 

बासमती चावल रेसिपी के स्वाद और नमकन को प्रभावित करने के लिए सही तरीके से धोने और सुखाने की आवश्यकता होती है। धोबने के बाद चावल को सुखाने के लिए समय दें, ताकि वे पूरी तरह से सुखे और गिले नहीं हों।

बासमती चावल के इस स्वादिष्ट व्यंजन का लाभ उठाएं और अपने स्वादनुसार भोजन करें!

आप सभी को धन्यवाद. कृपया कॉमेंट में अपनी प्रतिक्रिया व्यक्त करें।   ❤️🙏