सोयाबीन की मसालेदार सब्जी कैसे बनाएं? यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है जिसे आप अपने परिवार के साथ खा सकते हैं। यह सोयाबीन से बना है, जो प्रोटीन से भरपूर है और आपके शारीरिक स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है। Soyabean Ki Sabji Recipe बनाने का हर कदम इस लेख में बताया जाएगा।

लाल मिर्च, गरम मसालों, धनिया और सोयाबीन को भिगोकर बनाया गया एक आकर्षक और स्वादिष्ट व्यंजन मसालेदार सोयाबीन सब्जी है। इसमें मसालों का स्वाद और उच्च प्रोटीन है, जो आपको खुश करेगा। सोयाबीन की मसालेदार सब्जी को ताजा फुलके रोटी से सर्व करें। यह खास तैयारी मिनटों में होती है, इसलिए यह एक अच्छा विकल्प है अगर आप जल्दी में कुछ खाना चाहते हैं।

How To Make Soyabean Ki Sabji | सोयाबीन की मसालेदार सब्जी कैसे बनाएं | Soyabean Sabji Recipe In Hindi

सोयाबीन की सब्जी बनाने केलिए आवश्यक सामग्री: ( Ingredients For Making Soyabean Sabji Recipe )

•- 1 कप सोयाबीन (सोया चंक)

•- 2 बड़े प्याज

•- 2 टमाटर

•- 2 हरी मिर्च

•- 1 इंच अदरक का टुकड़ा

•- 5-6 लहसुन की कलियाँ

•- 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

•- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

•- 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर

•- 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला

•- 1/2 छोटा चम्मच जीरा

•- 2 छोटे चम्मच तेल

•- नमक स्वाद के अनुसार

•- हरा धनिया पत्तियाँ (गार्निश के लिए)

सोयाबीन की सब्जी बनाने की विधि : How To Make Soyabean Ki Sabji Recipe Step By Step )

1. सोयाबीन को बॉयल करे

सोयाबीन को पहले पानी में डालकर बॉयल करें। इसके लिए, एक पैन में पानी गरम करें और सोयाबीन डालें। दस से पंद्रह मिनट तक उबालने दें, ताकि सोयाबीन सॉफ्ट हो जाएगा।

2. सोयाबीन को छलकर तैयार करने की प्रक्रिया:

अब सोयाबीन को हल्दी और नमक के साथ अच्छी तरह मिलाकर छलने के लिए तैयार करें। अब उसे अच्छे से सीव कर एक अलग बर्तन में रखें।

3. टमाटर, मिर्च और प्याज को कटा है:

अगले कदम में, प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, अदरक और लहसुन को अच्छी तरह से काट लें। पत्तियों में प्याज कटें, और टमाटर को छोटे टुकड़ों में काटें।

4. तड़का बनाएँ:

तेल को एक कढ़ाई में गरम करें। फिर इसमें जीरा डालें और इसे सुनहरा होने तक फ्राई करें।

5. लहसुन और प्याज को भूनें:

ताड़का तैयार होने पर कटी हुई लहसुन और प्याज डालें। उन्हें पूरी तरह से भूनें, ताकि प्याज सुनहरा हो जाए और लहसुन का एक अच्छा स्वाद निकले।

मिलती जुलती रिसीप:

1: Soyabean Tikka Masala Recipe

6. टमाटर मिलाएँ:

अब कटा हुआ टमाटर प्याज में डालें। टमाटर को भूनने के लिए धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और हल्दी मिलाएं। अब टमाटर को पूरी तरह से पकाएं, ताकि वे गरमा जाएं और सही तरह से पीस जाएं।

7. सोयाबीन लगाएँ:

जब टमाटर अच्छे से पक जाएं, सोयाबीन डालें। ठीक से मिलाकर 5 से 7 मिनट तक पकाएं, ताकि सोयाबीन मसालों का स्वाद अच्छा हो।

8. स्वाद दें:

सोयाबीन को गरम मसाला और नमक से भरें। आप चाहें तो अधिक या कम नमक डाल सकते हैं। अब सब्जी को अच्छे से मिलाकर दो या तीन मिनट तक पकाएं, ताकि मसालों का स्वाद पूरी तरह से बूढ़ा हो जाए।

9. हरे धनिया की पत्तियों को डालें:

आखिर में, सब्जी में हरा धनिया पत्तियों का टुकड़ा डालें। हरा धनिया सब्जी को रसदार और स्वादिष्ट बना देगा।

10. सोयाबीन की सब्जी तैयार है

आपकी मसालेदार सोयाबीन की सब्जी अब पूरी तरह से तैयार है। नान, गरमा गरम रोटी, या चावल के साथ इसे सर्व करें।

सोयाबीन की मसालेदार सब्जी बनाने का समय:

1. सोयाबीन को बॉयल करने का समय: 10-15 मिनट

2. सब्जी तैयार करने का समय: 25-30 मिनट

3. कुल समय: लगभग 35-45 मिनट

संक्षेप:

सोयाबीन की मसालेदार सब्जी बनाना बहुत आसानी से होता है। इसका स्वाद और पोषण शानदार हैं। आप इसे अपने परिवार के साथ खा सकते हैं, साथ में गरमा गरम रोटी या चावल। सोयाबीन की सब्जी बनाने के लिए इस स्टेप-बाइ-स्टेप गाइड का पालन करें।

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