भारतीय खाने का स्वाद अद्भुत है, और आवश्यकता ही परमाणु प्रेरणा है। भारतीय खाने में मसालों का जादू, ताजगी और कई स्वादिष्ट तत्वों की मात्रा दोगुना होती है। भारतीय सब्जियों में तैयार किया जाने वाला "Kadhai Paneer Recipe" एक ऐसा लोकप्रिय और स्वादिष्ट व्यंजन है जो स्वादिष्ट खाने के शौकीनों को आकर्षित करता है। हम इस लेख में एक विस्तृत "कढ़ाई पनीर रेसिपी" देंगे, जिसमें पकाने और बनाने का तरीका शामिल है। ओर पढ़े
कढाई पनीर कैसे बनाय | kadai paneer recipe in hindi | कढ़ाई पनीर मसाला बनाने की विधि
Kadhai Paneer Recipe : तैयारी के लिए आवश्यक समय और सामग्री
- 250 ग्राम पनीर, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 बड़ा प्याज़, पतले कटे हुए
- 1 छोटी गाजर, पतले टुकड़ों में कटी हुई
- 1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
- 1 कटोरी टमाटर, बारीक कटा हुआ
- 1 कटोरी कटी हुई हरी धनिया (कोटिंग के लिए)
- 1/2 कटोरी कटा हुआ हरा प्याज़
- 1 छोटी लहसुन की कली, बारीक कटी हुई
- 1 छोटी इंजनीयरिंग टमाटर, बारीक कटा हुआ (वैक्यूम कोट के बिना)
- 1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर
- 1/2 छोटी चम्मच गरम मसाला (आपकी पसंद का चयन करें)
- तेल या घी, व्यक्तिगत स्वादानुसार
- नमक स्वादानुसार
कुल समय : 35 मिनिट
तैयारी का समय : 5 मिनिट
पकने का समय: 30 मिनिट
कितने लोगो केलिए : 4
बनाना आसान 😊
Kadhai Paneer Step By Step Recipe : ( कढाई पनीर रेसिपी बनाने की आसान विधि (
1. सबसे पहले, सब कुछ तैयार करें और एकत्र करें। छोटे टुकड़ों में पनीर काटकर धो लें। लहसुन, हरा प्याज़, गाजर, हरी मिर्च, टमाटर, हरी धनिया, प्याज़ और टमाटर को भी बारीक काट लें।
2. कढ़ाई में खाना बनाने की प्रक्रिया:
3. धीमी आंच पर कढ़ाई को गरम करें और उसमें तेल या घी डालें।
तेल गरम होने पर हल्दी पाउडर और कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालें। शेष मसाले मिलाकर हल्का भूरा होने तक तलें।
4. अब वहतले हुए प्याज़ को सुनहरा होने तक तलें।
फिर पतले टुकड़ों में गाजर और हरी मिर्च को उसमें डालें। सब्जी को अच्छी तरह से मिलाकर दो से तीन मिनट तक तलें।
5. अब धनिया पाउडर और बारीक कटा हुआ टमाटर उसमें डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाकर मसालेदार और नरम बनाएं।
6. सब्जी को फिर से सुनहरा होने तक तलें, ध्यान रखें कि वह ज्यादा नरम न हो जाए।
7. अब इंजनीयरिंग टमाटर, लहसुन और हरा प्याज़ को कटा हुआ डालें। यह खास तेजपत्ता का स्वाद देता है।
8. अब पनीर के टुकड़े डालें और दो या तीन मिनट के लिए धीमी आंच पर सेंक लें।
9. फिर गरम मसाला और नमक को मिलाकर अच्छी तरह से डालें। सभी सामग्री को ढककर धीमी आंच पर पांच मिनट के लिए पकाएं।
10. कढ़ाई पनीर बन गया! चावल, नान, रोटी या परांठे के साथ इसे परोसें। ताजा हरी धनिया से सजाकर खाने के लिए तैयार करें।
3 : सारांश** Conclusion
हमने "Kadhai Paneer Recipe" की पूरी रेसिपी और बनाने का तरीका इस लेख में बताया है। यह एक लोकप्रिय भारतीय सब्जी है, जिसे आप आसानी से अपने घर पर बना सकते हैं। इसके ताजे और भारतीय मसालों से भरे स्वाद ने हर किसी को मोहित कर लिया है। तो अब आप भी इसे बनाने के लिए तैयार हो जाओ और अपने मित्रों और परिवार के साथ इसे खाओ।
धन्यवाद आप सभिका 🙏🙏❤️