पनीर लबाबदार और ऑर्डिनरी खाना है, और जब इसे मसालेदार टमाटर की ग्रेवी के साथ मिलाया जाता है, तो यह शानदार बनता है। यह पनीर लबाबदार रेसिपी आपको एक ऐसा स्वाद देगी जो किसी रेस्टोरेंट में नहीं मिलेगा।
Paneer Lababdar की सरल और स्वादिष्ट रेसिपी बनाने के लिए इस लेख में हम हर कदम का विस्तार से विवरण देंगे।
Paneer Lababdar Recipe In Hindi | पनीर लबाबदार ढाबा स्टाइल | पनीर लबाबदार रेसिपी इन हिंदी
पनीर लबाबदार रेसिपी बनाने केलिए आवश्यक सामग्री:
= 1. 250 ग्राम पनीर
=2. 3-4 बड़े टमाटर
=3. 2 प्याज
=4. 4-5 लहसुन की कलियाँ
=5. 1 छोटी सी अदरक की कद्दूकस
=6. 1 छोटी सी हरी मिर्च कद्दूकस
=7. 1/2 कप मलाई
=8. 2 चम्मच तेल
=9. 1 चम्मच बटर
=10. 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
=11. 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
=12. 1 चम्मच धनिया पाउडर
=13. 1 चम्मच गरम मसाला
=14. 1 चम्मच जीरा
=15. नमक स्वाद के अनुसार
प्रिपरेशन का समय: 20 मिनट
पकाने का समय: 30 मिनट
कुल समय: 50 मिनट
पनीर लबाबदार रेसिपी बनाने की प्रक्रिया: Step By Step Guide How To Make Paneer Lababdar Recipe In Hindi
1. पनीर तैयार करें:
पहले पनीर को टुकड़ों में काटें। अच्छे से धोकर नमक और हल्दी पाउडर को पनीर में मिलाकर रखें। इससे पनीर स्वादिष्ट होगा।
2. टमाटर की प्यूरी बनाएँ:
टमाटर को धोकर चौकों में काट लें। अब एक पैन में तेल गरम करें. चुकुंदर को उसमें कसकर डालें। अब टमाटर को पूरी तरह से उबालने दें और ठंडा होने दें।
टमाटर ठंडे होने पर एक मिक्सर में पीस लें।
3. अदरक, लहसुन और प्याज का पेस्ट बनाएं:
लहसुन, अदरक और प्याज को छोटे टुकड़ों में काटकर मिक्सर में पीस लें, फिर एक पेस्ट बनाएं।
4. पनीर को सुंदर बनाएं:
अब एक कढ़ाई में बटर और तेल गर्म करें।
उसमें जीरा डालें और तब तक फ्राइ करें जब तक कि यह सुनहरा न हो जाए।
फिर प्याज, लहसुन और अदरक का पेस्ट डालें और थोड़ा भून लें।
5. मसाले को मिलाएं:
अब धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और गरम मसाला को इसमें मिलाएं। सभी मसालों को अच्छी तरह से मिलाकर सुगंध में भून लें।
6. पाउडर मिलाएं:
अब टमाटर की प्यूरी को डालें. तब तक पकाएं जब तक तेल उपर न आने लगे और मसाला अच्छी तरह से भून जाए।
7. मलाई डालें:
अब प्यूरी में मलाई मिलाएं और उसे धीरे-धीरे उबालते रहें। पनीर लबाबदार रेसिपी में मलाई मिलाने से स्वाद और भी सुखद होता है।
8. पनीर को मिलाएं:
अब पनीर के टुकड़े को प्यूरी में मिलाएं। पनीर को एक डिश में अच्छी तरह से बिछा दें, फिर हरी मिर्च कद्दूकस से सजाकर परोसें।
9. सर्व करें:
लबाबदार पनीर रेसिपी तैयार है। चावल, रोटी, नान, या परांठे के साथ इसे परोसें और अपने मित्रों और परिवार को खुश करो।
नोट्स:
प्री-साक्षरता के लिए, पनीर को गरम पानी में डालकर रख सकते हैं, ताकि यह सॉफ्ट और रसीला हो जाए।
अपने स्वाद के अनुसार मसाले का प्रयोग करें।
आप चाहें तो मलाई की मात्रा को बढ़ा सकते हैं, जो आपके पनीर को और भी क्रीमी बना देगा।
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इस Paneer Lababdar Recipe के साथ आप आसानी से अपने घर में रेस्टोरेंट का स्वाद बना सकते हैं। आपके दोस्त और परिवार इसे खाने के बाद आपकी रसोई की सराहना करेंगे। इस खूबसूरत पनीर लबाबदार रेसिपी का आनंद लें और खास महसूस करें!
आप सभी को धन्यवाद. कृपया कॉमेंट में अपनी प्रतिक्रिया व्यक्त करें। ❤️🙏