सोयाबीन पुलाव कैसे बनाएं घर पर: एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी
Soyabean Pulao Recipe को चावल के साथ पकाकर बनाया गया एक स्वादिष्ट और पोषक भोजन सोयाबीन पुलाव है। यह खास अवसरों पर तैयार किया जा सकता है या एक पूरे भोजन के रूप में खाया जा सकता है। सोयाबीन पुलाव न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि प्रोटीन से भरपूर है, जो आपके शारीरिक स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। सोयाबीन पुलाव बनाने की एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी हम इस लेख में बताएंगे।
How To Make Soya Bean Pulao Recipe In Hindi | सोयाबीन पुलाव कैसे बनाएं घर पर
सोयाबीन पुलाव बनाने के लिए आवश्यक सामग्री: ( Ingrediant For Making Soyabean Pulao Recipe Step By Step At Home )
(1. 1 कप बासमती चावल
(2. 1/2 कप सोयाबीन (सूखे हुए)
(3. 2 बड़े प्याज (कटा हुआ)
(4. 1 छोटा टमाटर (कटा हुआ)
(5. 2-3 हरी मिर्चें (कटी हुई)
(6. 2-3 लहसुन की कलियाँ (कटी हुई)
(7. 1 छोटी आदरक की कद्दूकस (कटी हुई)
(8. 1 छोटी गाजर (कटी हुई)
(9. 1/2 कप हरा मटर (फ्रोजन या बोईल्ड)
(10. 2-3 बड़े इलायची
(11. 2-3 लौंग
(12. 1 छोटी दालचीनी की छड़ (टूटा हुआ)
(13. 1/2 छोटी जायफल की छड़
(14. 1/2 छोटी टेस्पून जीरा
(15. 1/2 छोटी टेस्पून गरम मसाला पाउडर
(16. 1/2 छोटी टेस्पून हल्दी पाउडर
(17. 1/2 छोटी टेस्पून लाल मिर्च पाउडर
(18. 1/2 छोटी टेस्पून धनिया पाउडर
(19. 1/4 कप तेल
(20. 2-3 कप पानी (गरम)
(21. नमक स्वादानुसार
सोयाबीन पुलाव बनाने में कुल 30-40 मिनट का समय लगता है। इसमें से 10 मिनट सामग्री तैयार करने और बचे हुए समय में पुलाव बनाने में लगते हैं।
सोयाबीन पुलाव बनाने की प्रक्रिया: ( How To Make Soybean Pulao Recipe Step By Step )
सोयाबीन पुलाव बनाने का चरण-दर-चरण निर्देश निम्नलिखित है
1: सोयाबीन की तैयारी
1। सोयाबीन को सबसे पहले धोकर अच्छी तरह से भिगोकर रखें। इसके लिए सोयाबीन को चार से पांच घंटे तक पानी में भिगोकर रखें।
2. भिगोकर फूलने के बाद सोयाबीन पानी से अच्छी तरह से निकाल दें और छान लें।
3. अब एक कढ़ाई में दो से तीन टेबलस्पून तेल गर्म करें।
4. सोयाबीन को टुकड़ों में काटें और गरम तेल में मध्यम आंच पर तलें। सोयाबीन को कुरकुरा होने तक तलें।
5. सोयाबीन को तलकर पेपर टॉवल पर रखें, ताकि अधिक तेल निकल सके।
2: चावल की तैयारी करना
1। अब चावल को अच्छी तरह धोकर २०-३० मिनट तक पानी में भिगोकर रखें।
2. पानी से चावल को अच्छी तरह से छान लें।
3। अब एक बड़े कढ़ाई में दो टेबलस्पून तेल गरम करें।
4. गरम तेल में एक टेस्पून जीरा डालें और सुनहरा होने तक उसे भून लें।
5. फिर अदरक, लहसुन की कद्दूकस, हरी मिर्चें और प्याज को मिलाएं।
6: सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाकर भूनें और सोने के रंग तक भून लें।
7: अब कटा हुआ टमाटर इसमें डालें. उसे पकाएं, जब तक टमाटर नरम नहीं हो जाता।
8. टमाटर पकने पर, गाजर, हरा मटर और ताजा हरी मिर्चों को टमाटर में डालें।
9: उन्हें अच्छी तरह से मिलाकर दो या तीन मिनट के लिए पकाएं।
10. सुखी सोयाबीन को अब इसमें डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
11. अब इसमें सभी मसाले (धनिया पाउडर, हल्दी, लाल मिर्च, गरम मसाला, इलायची, लौंग, जायफल, दालचीनी की छड़, और नमक) मिलाएं।
12. सभी मसाले को अच्छी तरह से मिलाकर दो से तीन मिनट के लिए पकाएं. फिर सोयाबीन को भी मिलाएं।
मिलती जुलती रेसिपी :
1: Soyabean Tikka Masala Recipe
3: पुलाव बनाने का तरीका
1. अब छलने वाले चावल को इसमें डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
2। सोयाबीन मिश्रण को चावलों में डालकर दो से तीन मिनट तक पकाएं।
3. अब गरम पानी इसमें डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
4। पुलाव को अच्छी तरह से मिलाकर 15-20 मिनट तक पकाएं, या जब तक चावल पूरी तरह से पक जाएं और अलग हो जाएं।
5। तैयार पुलाव को गैस से उतार लें और थोड़े समय के लिए ढककर दें, ताकि यह और भी स्वादिष्ट बन जाए।
6. सोयाबीन पुलाव को मिनटों में गरम करे
सोयाबीन पुलाव सजाने की प्रक्रिया:
1. धनिया पत्तियों को सोयाबीन पुलाव पर डालकर परोसें।
2। आप चाहें तो किशमिश और गरमा गरम काजू भी उस पर डाल सकते हैं।
नोट:
1. सोयाबीन को भिगोकर इस्तेमाल करने से वह अधिक सुखा और ताजा रहता है।
2। ताकि भाप बाहर न निकले और चावल अच्छी तरह से पक जाए, पुलाव के बीच में किसी बर्तन का ढककर नहीं खोलना चाहिए।
3. सोयाबीन पुलाव को रायता या सलाद के साथ सर्व करें।
निकास:
हमारी सोयाबीन पुलाव रेसिपी घर पर बनाने की व्यापक और आसान विधि यह थी। घर पर आसानी से इसे बनाकर अपने मित्रों और परिवार को स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन दे सकते हैं। सोयाबीन का उपयोग करके इसमें प्रोटीन का भरपूर स्त्रोत होता है, जो आपके शारीरिक स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। तुरंत Soyabean Pulao Recipe Step By Step Recipe का प्रयास करें और अपने परिवार के साथ इसे खाने का आनंद लें!
आप सभी को धन्यवाद. कृपया कॉमेंट में अपनी प्रतिक्रिया व्यक्त करें। ❤️🙏